Trakya Usulü kaçamak nasıl yapılır? Tenceremize su koyup kaynatıyoruz ve elenmiş mısır ununu kaynayan suya yavaşça ekliyoruz. Bir tutam tuz ekleyip yapışmaması için sürekli karıştırıyoruz. Koyu bir kıvama gelince servis tabağına incecik yayıyoruz. Üzeri için tavaya yağ ve tereyağı koyup hafifçe yakıp tabaklara döküyoruz. Kaçamak hangi yöreye ait? Kaçamak veya mamaliga, Balkan, Kafkas ve Türk mutfağında kullanılan mısır unundan yapılan bir yemektir. Edirne, Çanakkale ve Denizli’de meşhurdur. Kacamak nasil yapılır? Kaçamak tarifi nasıl hazırlanır? Orta boy bir tencerede suyu kaynatın, tuz ekleyin ve mısır ununu karıştırın. Ateşi kısın ve sürekli karıştırarak yaklaşık 15 dakika pişirin. … Kaçamak hala sıcakken servis…
Yorum Bırak