Reçel neden jöle gibi olur? Jöle, meyve suyu, şeker ve pektin gibi bir jelleştirici veya koyulaştırıcı maddeden yapılan bir tür meyve reçelidir. Marmelat, bütün veya ezilmiş meyveden yapılır ve daha iri, daha koyu bir kıvama sahiptir; jöle ise genellikle daha fazla şeker içerir ve pürüzsüz, sıkı, berrak bir kıvama sahiptir. 9 Temmuz 2024 Jöle, meyve suyu, şeker ve pektin gibi bir jelleştirici veya koyulaştırıcı maddeden yapılan bir karışımdır. Hammaddelerden yapılan bir tür meyve reçelidir. Marmelat, bütün veya ezilmiş meyveden yapılır ve daha iri, daha koyu bir kıvama sahiptir; jöle ise genellikle daha fazla şeker içerir ve pürüzsüz, sıkı, berrak bir…