Bazlamanın yumuşak olması için ne yapmalı? Bazlama yapmanın püf noktası nedir? Bazlamanın yumuşak olması için hamuru çok sert yoğurmamalısınız. Hamur yumuşak olmalı ve elinize yapışmamalı. Yassı ekmekleri yumuşak yapmak için mayalanma sürecini atlamamalısınız. Bazlamanın iyi kabarması için ne yapmak lazım? Bazlama genellikle bir tavada veya fırın tepsisinde yüksek sıcaklıklarda pişirilir. Yüksek sıcaklıklarda pişirmek, pidelerin kabarmasına ve içlerinin daha yumuşak kalmasına neden olur. Isıyı yüksek tutmak ve pideyi hızlı pişirmek önemlidir. Bazlamaya yaş maya konur mu? 4 su bardağı ekmek unu 2 su bardağı su 20 gr ceviz büyüklüğünde yaş maya 1 tatlı kaşığı tuz. Bazlamanın malzemeleri nelerdir? Bazlama tarifi için…
Yorum Bırak